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全自动玛卡饮料生产设备|小型玛咖饮料加工设备|玛卡饮料制作设备厂家温州科信

来源:科信饮料机械 作者:玛卡饮料生产线 发布日期:2016/4/6 点击次数:2342 [打印] [收藏]
全自动玛卡饮料生产设备|小型玛咖饮料加工设备|玛卡饮料制作设备厂家温州科信

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温州科信玛卡饮料生产线

 

一、玛卡的简介:

玛卡(学名:Lepidium meyenii Walp),(西班牙语:Maca)。主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江,是一种十字花科植 物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色 的根最常见,形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用。黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡,产量极少。玛卡原产高海拔山区,适宜 在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区,这两大主产区有较大面积的适种土地。而中国云南其他地区和新疆、西藏等地区也有少量种植。

二、玛卡饮料主要价值

意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份:蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年,美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份,玛卡酰胺(macamides)和玛卡稀(macaenes),并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用,所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中,又发现了几种特殊的玛卡生物碱,随着研究的深入,玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。玛卡经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,它能提供大量热能,品尝过玛卡的人说,食用它有满足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用,当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲

 玛卡饮料加工设备

三、玛卡饮料的生产工艺

 玛卡饮料的基本生产工艺和同类型的一般饮料工艺过程大致相同,如玛卡碳酸饮料的生产工艺也同样包括水处理、CO2处理、调配和灌装四大系统,乳性玛卡饮料的生产工艺基本同乳饮料的生产等。但由于玛卡饮料的原料众多,特性各异,所以其提取、调制、后处理等工艺过程也就各不相同。

玛卡原料的提取
植物性原料中的玛卡成分一般采用萃取法来提取。萃取法是将其有效成分先溶解于溶剂中,从而使其得到部分或完全分离的一种方法。
在采用萃取法时,溶剂的选择是成功的关键。玛卡成分一般分为水溶性成分和脂溶性成分两类,在萃取水溶性成分时,常用水、酒精水溶液等作为溶剂;在萃取脂溶性成分时,常用乙烷、丙酮、食用油脂等有机溶剂。只有在确定有效成分的性质后,才能正确地选择溶剂。

 对萃取溶剂的要求一般有以下几点:

1)有较高的选择性,既要能够尽可能多地分离出有效成分,又要能够排除有毒或有害成分;

2)有较好的化学稳定性,不与原料发生化学反应,对热、酸、碱稳定,抗氧化,腐蚀性小,安全无毒;

3)容易与有效成分分离;

4)安全,方便,价廉,来源广等。
    在进行萃取操作时一般应注意:

首先要正确选择溶剂;

2)在用液体萃取液体时,两种液体的密度相差要大,以便于分离,同时进行搅拌,以增加液体之间的接触面积;

3)萃取固体原料时,可采用多次或连续长时间萃取;

4)为提高萃取速度,可采用适当粉碎、加速液体流动速度、搅拌、鼓入压缩空气等..

四、所需设备介绍

玛卡饮料生产成套设备大体上可分为:水处理设备、冷冻设备、糖化处理设备、瓶处理设备、灌压设备等。

(1)水处理设备它的作用是使自来水,或深井水达到清澈、透明、无毒无菌、无异味符合国家饮水水质标准的要求。

这类设备包括:砂过滤、净水器、紫外线杀菌器。

(2)冷冻设备它的作用是将处理后的水,降温至混合时所需的温度。这些设备有制冷压缩机组、冷饮水箱、冷饮储藏箱、蒸发器等。

(3)糖化处理设备,它的作用是制作功能饮料原液、通过加温、搅拌、过滤使固态糖溶化并与各种果汁、色素水香精等制成各种饮料所需的原料。

这类设备包括糖浆搅拌机、糖化锅、糖浆过滤器等。

(4)瓶处理设备其作用是将塑料瓶(液体灌装容器)清洗、消毒、灭菌达到国家卫生标准。

该套设备包括:浸泡机、冲瓶机、立瓶机等。

(5)灌压设备作用是向容器瓶子里灌浆、灌碳酸水,然后压盖封口。采用等压溜装时,可直接向瓶内灌人来自一次性混合机的饮料并在同机上压盖封口,省去了灌浆这一工序和设备,封口后的瓶子经贴标(有手工、有机械)后装箱。

五、科信简介

温州市科信轻工机械有限公司是一家专业从事流体设备与配件的设计和制造企业,业务范围涉及饮料工程、酒类工程、食品工程、乳品工程和水处理等工程领域。主 营产品有:饮料灌装生产线、纯净水生产设备、桶装水灌装生产线、易拉罐灌装生产线、植物蛋白饮料生产线、(含气)碳酸饮料生产线、维生素功能饮料生产线、 果汁饮料生产设备、红酒生产线、白酒生产线等等(果蔬饮料、八宝粥、食用油、调味品、蜂产品、化妆品等多种全套生产线设备)各种饮料机械灌装设备、包装设 备与配套产品,满足各种不同类型的客户需求,我们还提供工艺设计、建厂指导、机械制造、安装调试、售后服务、技术培训、饮料技术配方等一条龙交钥匙工程服 务。
  公司成立二十年来赢得了国内外广大客户的信赖和有关政府部门的大力支持,通过了ISO9001-2000质量体系认证和HACCP食品安全管理体系认 证,同时被评为“信得过的企业”,“重合同、守信用单位”,“AAA级资信企业”,“中国饮料机械十佳名优品牌”等荣誉称号。

六、科信服务

1、买家须知

     为了保障您的权益和避免不必要的麻烦,请您在拍下宝贝之前务必阅读一下买家必看。网上售价仅供参考,具体价格请联系我们的业务员,13592643231感谢您的支持和合作。

2、关于发票

     本店所有产品标价均含增值税发票。

3、运费与包装

     本店所有产品均不包含运费,客户可选用木箱、塑料膜棉布简易包装,运费自理。

4、关于验货

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5、售后服务

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6、关于价格

   网站所有产品价格仅供参考,购买之前,请先与我们业务员联系,否则做无效处理,感谢您的谅解。

 

公司近年部分业绩一览表

中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目;

南昌山里货实业有限责任公司提供茶饮料整套设备;

河南省珠泉食品饮料有限公司提供利乐包包装机及整套饮料设备;

深圳市水务工程有限公司提供盐气水、大桶小瓶矿泉水设备;

黄山市溪泓生物科技提供苏打水、纯净水整套设备;

北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备;

济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备;

曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备;

郑州大牧原动物药业有限公司提供制药整套设备;

河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备;

苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线;

金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线;

厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备;

北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备;

河南漯河笑仙乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备;

临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备;

香港龙吟饮品发展有限公司提供苏打水整套设备。

六、科信部分工程车间生产现状

                                 

 

              品质源自专业

作为饮料成套设备供应商和服务商,我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务,帮助用户创造最佳效益。

为此,我们追求完美,通过完善的设计、制造和售后服务,确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。卓越品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

懂得更多,做得更好,科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴,是值得您信赖的行业专家。

温州科信轻工有限公司

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